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海外研修もあり!【大手安定企業】鉄板焼き職人募集 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

対面式のオープンキッチンでの調理となります。料理が出来上がっていく様子をお客様に愉しんでいただけます。素材が調理されていく過程を、お客様は五感で楽しみます!お客様に最高の時間を過ごして頂くために、あなたの腕を存分に発揮してください。外国の方や、VIPが多い店舗。常にグローバルな環境で仕事ができ、高級店ならではの最高の...

  • 勤務地

    六本木

  • 年齢

    25歳以上 45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

料理長候補 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

■中華のファインダイニング『一之船入』及びカジュアルダイニング『魏飯夷堂』における料理長候補としてご活躍いただきます。 中華以外の業態における経験者や点心師やパティシエ、ソムリエなどの専門職の方も大歓迎です。【キャリアプラン】同社採用方針として、能力次第では限定的職務のみならず総合的に事業展開に寄与頂きたいということ...

  • 勤務地

    京都府

  • 給与

    500万円~800万円

白亜の邸宅レストラン【料理長候補】イタリアン 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

表参道のウェディングも手がける人気イタリアンレストランで勤務いただきます。・ランチ・ディナー営業や週末のウェディングパーティに向けての仕込み本格的薪窯がありますので、ピザの経験がある方、ピザも今後勉強したい方は、イタリア人のピッツアイオーロがおり、とても良い環境となります。◆◆◆レストランコンセプト◆◆◆その日の朝早...

  • 勤務地

    東京都港区 ◆東京メトロ表参道駅から徒歩3分で通勤も便利 明治神宮前からでも徒歩5分・JR原宿駅から徒歩7分

  • 年齢

    23歳以上 40歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

[兵庫]ホテル☆フランス料理シェフ(料理長) 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

海・山の幸共に地元の最高級の食材からインスピレーションを得たフランス料理を提供しています。これからのホテルを担うシェフを募集しています。また、スタッフ育成もお任せいたします。【業務内容】◆調理業務◆メニュー開発◆食材選定・原価管理◆スタッフ育成◆その他付随する業務全般

  • 勤務地

    神戸市

  • 年齢

    53歳以下(技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採...

  • 給与

    500万円~700万円

[兵庫]ホテル☆日本料理☆料理長(板長) 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

海・山の幸共に地元の最高級の食材からインスピレーションを得た日本料理を提供しています。これからのホテルを担う板長を募集しています。また、スタッフ育成もお任せいたします。【業務内容】◆調理業務◆メニュー開発◆食材選定・原価管理◆スタッフ育成◆その他付随する業務全般

  • 勤務地

    本社所在地:神戸市勤務地 面談にてお伝えいたします。

  • 年齢

    53歳以下(技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採...

  • 給与

    500万円~700万円

【統括料理長/大手居酒屋チェーン】☆六次産業化モデルのパイオニア/東証一部上場 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

複数ある事業部のひとつを、統括料理長として管理していただきます。【具体的な仕事内容】・人材育成(調理指導、衛生指導等)・数値管理  など※オペレーションに入り込んでしまうのではなく、あくまでもマネジメント中心の業務となります。

  • 勤務地

    本社(東京都港区)※担当する店舗エリアは東京、神奈川、千葉、埼玉です。

  • 年齢

    45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

【商品開発】全国チェーンの大手居酒屋企業 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

和食を中心とした居酒屋の商品開発をお願いいたします。一部既製品の使用はありますが、店舗での手作りを原則としております。【仕事内容】◇メニュー開発◇レシピ・マニュアルの作成◇店舗従業員への商品の落としこみ◇調理指導◇競合他社等のマーケティング調査  など

  • 勤務地

    本社(神奈川県厚木市)

  • 給与

    500万円~600万円

大かまど飯 寅福☆料理長候補 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

大手飲食企業≪フォーシーズ≫が手掛ける和食業態・大かまど飯 寅福にて料理長候補を募集しています。大きな鉄釜」にて炊き立てのご飯をご提供しております。店舗におけるマネージメントの裁量が多く与えられているため、調理やサービスだけでなくチームをまとめるマネージメント力や、メニュー開発に携わることで、提案力も身につけることが...

  • 勤務地

    関東の既存店

  • 年齢

    49歳以下(技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採...

  • 給与

    500万円~600万円

そば業態【吉祥庵・ソバキチ】☆料理長候補 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

大手飲食企業≪フォーシーズ≫が手掛けるそば業態にて料理長候補を募集しています。店舗におけるマネージメントの裁量が多く与えられています。調理やサービスだけでなくチームをまとめるマネージメント力や、メニュー開発に携わることで、提案力も身につけることができます。【職務内容】■調理業務全般(そば、天ぷら、丼もの、煮物など)■...

  • 勤務地

    関東の既存店

  • 年齢

    49歳以下(技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採...

  • 給与

    500万円~600万円

【スーパーバイザー担当】飲食業のフランチャイズ事業部 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

新着

同社の飲食事業部門のスーパーバイザーとしてFC運営事業部店舗への経営指導や提案(売上・利益・経費等について)をお任せいたします。担当店舗は約15~25店舗となります。・社員教育/販促支援/コストコントロール指導等もお任せします。

  • 勤務地

    全国

  • 給与

    500万円~600万円

NY発ラグジュアリーベイカリー 新店オープン求人 エグゼクティブ・シェフ 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

【新店のチーフシェフとしてのお仕事全般」・店舗食材仕入責任と仕入管理(コスト管理含む)・スタッフの管理(研修、チームビルディング、採用、評価)・商品企画、新メニュー開発のサポート・接客(お客様への商品説明含む)※Maid-to-orderというお客様の目の前で作り上げる商品がある為、時折対面式の接客が必要となります。...

  • 勤務地

    東京都内

  • 年齢

    30歳以上 45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

【海外勤務】和食の総料理長(調理指導):日系大手企業だから安心です★ 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

日本の大手企業がメキシコに展開する和食店舗の調理全般を統括管理指導を行って頂きます。       (主な業務内容)                                         ●調理指導                                            ●商品開発       ...

  • 勤務地

    海外(メキシコ)・・・語学力は無くても構いません(サポートあり)

  • 年齢

    37歳以上 52歳以下(技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象と...

  • 給与

    500万円~800万円

●一部上場企業●多彩なジャンル・カジュアルレストラン【商品企画開発】 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

20~30代の働く女性をメインターゲットとしたカジュアルダイニングをメインブランドとして多彩なジャンルを持つ一部上場企業での商品企画開発のお仕事です。経験やスキルレベルに応じて、リサーチ、流行に合わせたメニューの開発、パッケージデザインの作成等もお願いしています。【推薦ポイント】 ・出店ペースを加速、今期過去最高益の...

  • 勤務地

    東京都

  • 年齢

    25歳以上 35歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

【青山】婚礼シェフ 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

★責任者をお任せできるシェフを探しています!【具体的な仕事内容】 ・一施設4名から5名のスタッフを率いウェディング会場で婚礼料理を提供します。 ・人材育成、原価管理、料理単価目標管理などのマネジメント業務も行います。 ・ウェディングプランナーと同席してお客様との料理打ち合わせもお願いします。 ・週末のウェディングパー...

  • 勤務地

    青山、表参道

  • 給与

    500万円~700万円

【お給料重視の求人情報】 フード系 店長職、SV 企業名非公開
  • 正社員
  • 未経験可

情報提供元: イーキャリアFA

現職よりも給与を上げたい、生活の最低ラインを保ち転職したい、頑張りに見合った正当な評価を給与面に反映させたい。そんなご希望をお持ちの方にご紹介しやすい求人です。○お仕事例○・営業本部長 800万円〜急成長中の企業の営業本部長職です。50店舗の管理、教育を一手に担える方を求めています。また、特化したスキル面(調理、サー...

  • 勤務地

    ・首都圏エリア・東海エリア・関西エリア

  • 年齢

    20歳以上 45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    600万円~1500万円

【 洋食シェフ 】厚待遇求人!ホテル内直営レストラン勤務<急募>※徳島へのUIターン転職も歓迎! 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

ホテル直営洋食レストランのシェフ業務一流ホテルや高級レストランではなく、洋食全般をこなすシェフとして、調理業務をお任せします。またレストラン運営に関する会議やミーティングにも参加していただきます。※現在シェフ2名、フロアスタッフ4名で100席の運営を行っています。

  • 勤務地

    徳島県徳島市(JR徳島駅近く)

  • 年齢

    40歳以上 49歳以下(労働基準法等法令の規定により年齢制限が設けられているため)

  • 給与

    500万円~600万円

年収500万以上!週休2日!商業ビル内!そば【料理長候補】募集! 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

【そば・天ぷら 料理長候補】・そば、天ぷら等の和食調理業務・食材仕入れ、鮮度管理・人財育成・商品開発【勤務時間】10:00〜24:00※所定労働8時間でシフト制

  • 勤務地

    東京都千代田区丸の内『ソバキチ』

  • 年齢

    20歳以上 40歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

横浜☆大手総合飲食の【商品開発職】募集です! 株式会社レインズインターナショナル
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

【商品開発】既存業態(牛角・温野菜・かまどか・土間土間)または、開発中の新規業態の商品開発に関わる業務を担当いただきます。業態コンセプトを理解し商品の企画・開発に携わります。※ご経験・スキルを考慮の上、担当業態を決定いたします。【勤務時間】09:00〜18:00(所定労働時間8時間)

  • 勤務地

    本社横浜市西区みなとみらい【交通費】全額支給(上限10万円/月)

  • 年齢

    25歳以上 40歳以下(技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象と...

  • 給与

    500万円~600万円

料理長・シェフ・メニュー開発責任者・店長 株式会社ポンパドウル アソシエ
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

経営会社の担当責任者の交代により店のコンセプトやメニュー変更を大胆に行います。 それに伴いメニュー企画、開発、提案を経営者と一緒に取り組んでいただき、店長として、 料理長として店の経営に携わって頂きます。パンの老舗メーカー【ポンパドウル】の子会社が経営する東武百貨店池袋店の11階にあるレストラン【VENT DE LU...

  • 勤務地

    東武百貨店池袋店の池袋東武ダイニングシティスパイス11階店名【VENT DE LUDO】

  • 年齢

    30歳以上 50歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

そば業態(吉祥庵・ソバキチ)/料理長候補/そば調理経験必須(正社員として5年以上携わった方) 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

経験・実力ある方を、好待遇で料理長候補として採用いたします。店舗におけるマネージメントの裁量が多く与えられています。調理やサービスだけでなくチームをまとめるマネージメント力や、メニュー開発に携わることで、提案力も身につけることができます。■ 仕事内容 ■そば、天ぷら、丼もの、煮物などの和食全般の調理、発注や仕込み、ア...

  • 勤務地

    全国にあるそば業態の各店舗を予定しています。*恐らく、関東圏内になると思われます。

  • 年齢

    48歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~

大かまど飯 寅福/料理長候補/和食調理経験必須(正社員として5年以上携わった方) 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

経験・実力ある方を、好待遇で料理長候補として採用いたします。店舗におけるマネージメントの裁量が多く与えられています。調理やサービスだけでなくチームをまとめるマネージメント力や、メニュー開発に携わることで、提案力も身につけることができます。■ 仕事内容 ■ご飯炊き、焼き物、揚げ物、煮物、刺身などの和食全般の調理、発注や...

  • 勤務地

    全国にある寅福の各店舗を予定しています。*恐らく、関東圏内になると思われます。

  • 年齢

    48歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~

【ベトナム】高級寿司店 料理長候補 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

2017年2月オープン予定の店舗での料理長の募集です平均月収5万円と言われているベトナムではございますが、日本へわざわざ鮨を食べに行かれるベトナム人はたくさんいらっしゃいます。ターゲットは30代から40代のベトナム人富裕層日本の本物をベトナムにて体現いたします。店舗について:グランドオープン2017年2月末(予定)建...

  • 勤務地

    ベトナム

  • 年齢

    30歳以上 49歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    700万円~1200万円

大手飲料メーカーグループ企業:創業186年の老舗料亭●海外拠点での料理人募集 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

創業186年の老舗料亭が東アジア地域の海外拠点での料理人を募集しています。香港やシンガポールなど計7店を展開しております。【推薦ポイント】事前に国内で2~3か月程度の実地研修を行うことができます

  • 勤務地

    海外(東アジア地域を予定)

  • 年齢

    45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

新規OPENホテルの調理課長/箱根 企業名非公開
  • 派遣社員

情報提供元: イーキャリアFA

大手企業グループで展開する新規OPENのホテルで活躍していただく、調理課長を募集します。今まで培ったキャリアを存分に活かせるお仕事です。【具体的な業務例】・顧客満足度向上に関する業務・メニュー開発・運用に関する業務・メニュー品質向上に関する業務・調理従業員の就労管理に関する業務・原価含む仕入・コスト管理に関する業務・...

  • 勤務地

    神奈川県箱根町

  • 給与

    500万円~

商品開発(メニュー開発・新業態担当兼) 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

★魚介類メインの水産会社である弊社の小売店(魚屋)、飲食店(回転寿司)の2業態の次の派生業態を  構築するべく、メニュー考案~業態開発まで広域に渡り専門性を発揮して業務従事頂きます ・魚業態の企画・開発提案の一連業務 ・既存業態(物販店/回転寿司/海鮮居酒屋)のメニュー改廃業務 ...

  • 勤務地

    大阪

  • 年齢

    35歳以上 55歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

青森勤務【料理長候補募集】ウェディング業界でのお仕事!! 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

ウエディング・レストランでご提供するお料理の総監修を行って頂きます。■ウエディング運営(土日祝日)結婚式でのフルコース提供。完全貸切の結婚式会場のため、その場でお作りしたお料理をご提供しております。躍動感溢れるオープンキッチンとなっており、お客様の様子を直接見ながら、料理を進めていくことが可能です。■レストラン運営(...

  • 勤務地

    青森

  • 年齢

    25歳以上 45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

ケーキ及びデザート作成(パティシエ)/50歳以上大歓迎/勤務地・川越市場内/マイカー通勤OKです。 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

職務内容・採用のポイント 株式会社マミーマート 子会社の彩裕フーズ川越本社工場におけるパティシエの担当部門長候補 スライサー等による精肉の加工・盛り付け作業の為、経験者優遇します。 株式会社マミーマートの新規出店により生産数増加、業務拡大により募集します。 ...

  • 勤務地

    埼玉県川越市場、彩裕フーズの工場勤務

  • 年齢

    55歳以下(技能・ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集・採...

  • 給与

    500万円~600万円