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【商品開発】全国チェーンの大手居酒屋企業 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

和食を中心とした居酒屋の商品開発をお願いいたします。一部既製品の使用はありますが、店舗での手作りを原則としております。【仕事内容】◇メニュー開発◇レシピ・マニュアルの作成◇店舗従業員への商品の落としこみ◇調理指導◇競合他社等のマーケティング調査  など

  • 勤務地

    本社(神奈川県厚木市)

  • 給与

    500万円~600万円

【ホテルパティシエ】老舗ホテルのパティシエスタッフ募集です 企業名非公開
  • 契約社員

情報提供元: イーキャリアFA

外資系ホテルのペストリーシェフとして勤務していただきます。海外で勤務経験のある方歓迎です。ホテルのラウンジやカフェで提供するスイーツの提案(アフタヌーンティ対応の菓子類など)や細工菓子(飴細工、チョコレート細工、ウェディングケーキ ほか)の出来る方が理想です。

  • 勤務地

    千代田区

  • 年齢

    30歳以上 40歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

海外研修もあり!【大手安定企業】鉄板焼き職人募集 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

対面式のオープンキッチンでの調理となります。料理が出来上がっていく様子をお客様に愉しんでいただけます。素材が調理されていく過程を、お客様は五感で楽しみます!お客様に最高の時間を過ごして頂くために、あなたの腕を存分に発揮してください。外国の方や、VIPが多い店舗。常にグローバルな環境で仕事ができ、高級店ならではの最高の...

  • 勤務地

    六本木

  • 年齢

    30歳以上 45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

白亜の邸宅レストラン【料理長候補】イタリアン 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

表参道のウェディングも手がける人気イタリアンレストランで勤務いただきます。・ランチ・ディナー営業や週末のウェディングパーティに向けての仕込み本格的薪窯がありますので、ピザの経験がある方、ピザも今後勉強したい方は、イタリア人のピッツアイオーロがおり、とても良い環境となります。◆◆◆レストランコンセプト◆◆◆その日の朝早...

  • 勤務地

    東京都港区 ◆東京メトロ表参道駅から徒歩3分で通勤も便利 明治神宮前からでも徒歩5分・JR原宿駅から徒歩7分

  • 年齢

    23歳以上 40歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

【渋谷】婚礼シェフ 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

★責任者をお任せできるシェフを探しています!【具体的な仕事内容】 ・一施設4名から5名のスタッフを率いウェディング会場で婚礼料理を提供します。 ・人材育成、原価管理、料理単価目標管理などのマネジメント業務も行います。 ・ウェディングプランナーと同席してお客様との料理打ち合わせもお願いします。 ・週末のウェディングパー...

  • 勤務地

    渋谷

  • 給与

    500万円~700万円

【スーパーバイザー募集】飲食店/フランチャイズ事業部 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

同社の飲食事業部門のスーパーバイザーとしてFC運営事業部店舗への経営指導や提案(売上・利益・経費等について)をお任せいたします。担当店舗は約15~25店舗となります。・社員教育/販促支援/コストコントロール指導等もお任せします。

  • 勤務地

    全国

  • 給与

    500万円~600万円

【ホテル料理長(洋食調理)】栃木県日光にあるリゾートホテルでホテル料理長を募集します 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

洋食部門の料理長不在になる為の募集です。ホテル経験必須です。出来ればホテルの厨房マネジメントの経験者が理想です。企業の詳細についてはお電話やメールでのお問い合わせにはお答えできませんのでご了解の程、お願いいたします。

  • 勤務地

    栃木県日光市

  • 年齢

    40歳以上 55歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

海外・和食料理長候補 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

シンガポールやバンコクで運営している和食店舗の料理人(中堅~料理長クラスの方)を募集しております。弊社独自の輸送ルートにて日本各地より新鮮なお魚を仕入れております。カウンター一面のアイスベットに並べられた鮮度抜群、種類豊富なお魚はお刺身、焼き、煮付けなど様々なスタイルでお楽しみ頂いております。日本で営業するのと変わら...

  • 勤務地

    東京都港区高輪(本社)(勤務地:シンガポール・バンコクなど)

  • 年齢

    30歳以上 45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

【シェフ・ブーランジェ】パン工場設立に伴い、シェフブーランジェ募集です 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

グループ店舗や施設で販売するベーカリー商品を製造する工場建設にあたり、技術指導、商品開発、製造をお任せするシェフブーランジェを募集いたします。スクラッチ製パン経験者、数値管理、スタッフ管理経験のある方歓迎です。オープニングスタッフとしてオペレーションから組織作りの出来る方が理想です。

  • 勤務地

    港区 

  • 年齢

    30歳以上 45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

新規OPENホテルの調理課長/箱根 企業名非公開
  • 派遣社員

情報提供元: イーキャリアFA

大手企業グループで展開する新規OPENのホテルで活躍していただく、調理課長を募集します。今まで培ったキャリアを存分に活かせるお仕事です。【具体的な業務例】・顧客満足度向上に関する業務・メニュー開発・運用に関する業務・メニュー品質向上に関する業務・調理従業員の就労管理に関する業務・原価含む仕入・コスト管理に関する業務・...

  • 勤務地

    神奈川県箱根町

  • 給与

    500万円~

婚礼シェフ 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

★責任者をお任せできるシェフを探しています!【具体的な仕事内容】 ・一施設4名から5名のスタッフを率いウェディング会場で婚礼料理を提供します。 ・人材育成、原価管理、料理単価目標管理などのマネジメント業務も行います。 ・ウェディングプランナーと同席してお客様との料理打ち合わせもお願いします。 ・週末のウェディングパー...

  • 勤務地

    代官山、麻布、白金、渋谷、青山、表参道、柏、大宮、新横浜、横浜、横浜みなとみらい、横浜山手、八王子、茅ヶ崎地方各店舗 : 札幌、仙台、新潟、金沢、郡山、高崎、...

  • 給与

    500万円~700万円

【表参道】婚礼シェフ 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

★責任者をお任せできるシェフを探しています!【具体的な仕事内容】 ・一施設4名から5名のスタッフを率いウェディング会場で婚礼料理を提供します。 ・人材育成、原価管理、料理単価目標管理などのマネジメント業務も行います。 ・ウェディングプランナーと同席してお客様との料理打ち合わせもお願いします。 ・週末のウェディングパー...

  • 勤務地

    東京都内全域代官山、麻布、白金、渋谷、青山、表参道、柏、大宮、新横浜、横浜、横浜みなとみらい、横浜山手、八王子、茅ヶ崎地方各店舗 : 札幌、仙台、新潟、金沢、...

  • 給与

    500万円~700万円

【ステーキ店】立上げ!店長候補 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

≪外食アワード≫も受賞歴があり、乗りに乗っている会社が、満を持して新業態を展開します!まずは店舗の長としてマネジメント業務に当たって頂き、今後2店目、3店目の店舗展開で責任者として複数店舗を取りまとめていただける方!色々チャンスが広がります♪≪具体的には…≫●新規出店準備●オペレーションの構築●広報活動●採用、研修な...

  • 勤務地

    都内世田谷区他

  • 年齢

    27歳以上 45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

オープニングスタッフ■4月以降随時新業態オープンに伴い店長を募集 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

肉を中心とした調理などのトレーニング、店舗運営業務の実践。売上、労務、部下の育成等、店舗運営に関わる一切の業務第二の柱となる新規事業部として現在本部長が3月入社。新規出店は決まっており現場職で今後の幹部候補となる人材を求めています。

  • 勤務地

    東京都都内全域 

  • 年齢

    55歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

【全国】部門支配人候補 企業名非公開
  • 正社員
  • 未経験可

情報提供元: イーキャリアFA

当社が運営するホテルの部門責任者として、宿泊部門、料飲部門、業務部門の各部門を統轄していただきます。 【具体的には】 ■部門の責任者として、ホテル経営に必要な知識を自ら取得していくとともに、組織目標を実現させるための立案・推進・生産性向上への取り組み。 ■組織と人をマネジメントし、所属内の情報共有や相互理解促進による...

  • 勤務地

    下記を中心に全国にあるホテル■福島…グランドエクシブ那須白河 ■東京…東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート ■山梨…エクシブ山中湖 ■神奈川…エクシブ箱...

  • 給与

    500万円~700万円

【全国】総支配人候補 企業名非公開
  • 正社員
  • 未経験可

情報提供元: イーキャリアFA

当社が運営するホテルの責任者として、運営・管理をご担当いただきます。 【具体的には】 ■損益目標の設定と達成に向けた、課題発見・解決方法の策定。 ■目標達成のための職場環境の整備に配慮した、適正な要員計画・後継者育成・職場活性化・コンプライアンスの取り組み。 ・組織ビジョン構築 ・施設目標達成のための課題発見・ブレイ...

  • 勤務地

    下記を中心に全国にあるホテル■福島…グランドエクシブ那須白河 ■東京…東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート ■山梨…エクシブ山中湖 ■神奈川…エクシブ箱...

  • 給与

    600万円~1000万円

江戸前鮨/銀座[寿司職人募集] 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

銀座8丁目に位置する鮨店になります。ランチ、ディナー、仕出しの調理業務をお任せします。最高の食材を適正な価格で提供。カウンターにて調理、接客が主な仕事となります。メンバーは料理長(43歳)以下3名です。

  • 勤務地

    銀座

  • 給与

    500万円~800万円

大手飲料メーカーグループ企業:創業186年の老舗料亭●海外拠点での料理人募集 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

創業186年の老舗料亭が東アジア地域の海外拠点での料理人を募集しています。香港やシンガポールなど計7店を展開しております。【推薦ポイント】事前に国内で2~3か月程度の実地研修を行うことができます

  • 勤務地

    海外(東アジア地域を予定)

  • 年齢

    45歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

【三重】上場ホテルチェーン●自社ホテル内複数レストラン 総料理長 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

全国展開する上場ホテルチェーンで展開するホテルブランドのうち主に三重県内で展開するホテル内のレストラン(一部FCとして運営するカフェ等も有り)やバンケットルーム等の総料理長として勤務していただきます。レストランや料飲施設の改善、売上拡大に向けての活躍を期待されています。(料飲部門の責任者は別で在籍しています。 料飲部...

  • 勤務地

    三重県

  • 年齢

    60歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

【ベトナム】高級寿司店 料理長候補 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

2017年2月オープン予定の店舗での料理長の募集です平均月収5万円と言われているベトナムではございますが、日本へわざわざ鮨を食べに行かれるベトナム人はたくさんいらっしゃいます。ターゲットは30代から40代のベトナム人富裕層日本の本物をベトナムにて体現いたします。店舗について:グランドオープン2017年2月末(予定)建...

  • 勤務地

    ベトナム

  • 年齢

    30歳以上 49歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    700万円~1200万円

●一部上場企業●多彩なジャンル・カジュアルレストラン【商品企画開発】 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

20~30代の働く女性をメインターゲットとしたカジュアルダイニングをメインブランドとして多彩なジャンルを持つ一部上場企業での商品企画開発のお仕事です。経験やスキルレベルに応じて、リサーチ、流行に合わせたメニューの開発、パッケージデザインの作成等もお願いしています。【推薦ポイント】 ・出店ペースを加速、今期過去最高益の...

  • 勤務地

    東京都

  • 年齢

    25歳以上 35歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

【海外】大手飲料メーカーグループ●和食総料理長/赴任費用・現地生活費全額会社負担 企業名非公開
  • 契約社員

情報提供元: イーキャリアFA

大手飲料メーカーがメキシコに展開する和食店舗の調理全般を統括管理指導を行って頂きます。最大の目的としては、調理レベルの維持向上(メキシコ国内で7店舗を運営しています)(具体的には)●調理指導●商品開発●購買●原価管理●衛生管理など現地では高級店になります、月の売上も日本円で各店舗3000~4000万円相応のレベルでの...

  • 勤務地

    メキシコ(本社:メキシコシティ)※ビザ取得、赴任費用は会社が負担致します

  • 給与

    500万円~800万円

【急募】オリジナルブランドで事業拡大中の統括料理長の募集です 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

■現在、オリジナルブランドで多業態展開企業での統括料理長募集です。・メニュー開発・売上管理・予算管理 ・店舗指導・人材採用 ・グランド構築 ・人材教育 ・OPの構築および改善 ・店舗インスペクション ・既存店のブラッシュアップ ・一般社員の教育 モチベーション管理   など

  • 勤務地

    東京都内

  • 給与

    600万円~900万円

◆高級飲食店での料理長候補◆月給30万円以上 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

itkは飲食業専門の無料転職支援サービス会社です・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆不満や希望にしっかり応えます◆「もっと自宅から近いところで働きたい。」「自分に合うお店が分からない。」「ずっと現場の仕事で、将来が不安だ。」「休みがないから、家族との時間がとれない」「長...

  • 勤務地

     ■東京   

  • 年齢

    39歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

◆高級飲食店での料理長候補◆月給30万円以上 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

itkは飲食業専門の無料転職支援サービス会社です・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆不満や希望にしっかり応えます◆「もっと自宅から近いところで働きたい。」「自分に合うお店が分からない。」「ずっと現場の仕事で、将来が不安だ。」「休みがないから、家族との時間がとれない」「長...

  • 勤務地

     ■東京   

  • 年齢

    39歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円

東京都内人気リゾートホテル日本料理調理スタッフ募集 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

【この求人のおすすめポイント】1:勤続年数・年齢・性別・学歴など一切関係ない社風です 。2:一人ひとりがホスピタリティを最大限発揮し、高いモチベーションを維持しながら仕事に取り組めるような組織制度があります。3:スタッフのスキル向上のために、社内研修も充実しています。【業務内容:調理スタッフ】<具体的には>■仕入れ・...

  • 勤務地

    東京都

  • 年齢

    39歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~600万円

【急募】オリジナルブランドで事業拡大中の統括料理長の募集です 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

■現在、オリジナルブランドで多業態展開企業での統括料理長募集です。・メニュー開発・売上管理・予算管理 ・店舗指導・人材採用 ・グランド構築 ・人材教育 ・OPの構築および改善 ・店舗インスペクション ・既存店のブラッシュアップ ・一般社員の教育 モチベーション管理   など

  • 勤務地

    東京都内

  • 給与

    600万円~900万円

東京都(神田)酒販店が経営する和食+日本酒バル 料理長候補募集 ※すぐ入社出来る方大歓迎 企業名非公開
  • 正社員

情報提供元: イーキャリアFA

【この求人のおすすめポイント】1:新潟の海、山、畑から取れる旬の食材を毎日直送しております。  「美味しさ」という本質を楽しめるお店を目指しているので、  質の高い調理をする事が出来ます。2:給料が高い企業様なので、腕を磨いて稼ぎたい方にオススメの求人です。【業務内容:料理長候補募集】料理長候補として業務を担当して頂...

  • 勤務地

    東京都(神田)

  • 年齢

    39歳以下(長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため)

  • 給与

    500万円~700万円