株式会社安楽亭

商品開発・企画(部長)の転職・求人情報

2017年1月19日 掲載終了

株式会社安楽亭の商品開発・企画(部長)の転職・求人情報は現在掲載されていません。
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商品開発・企画(部長)の過去の募集要項

仕事内容 ■担当業務:
・顧客分析(ニーズ、地域、流行、性別、年齢特性)。その結果に基づく商品開発。・現状の商品材料、準材料を把握し、店舗負担が少ない方法で商品を発案。生産~提供までの一連の流れを把握して、課題発見、改善・出庫分析や売上分析、客単価分析に基づく商品判断、リリース商品の振り返り、次期改善の実施。・実際に店舗で提供されている商品のチェック、改善点の発見と解消。・各業態(中、韓、和、洋)の現状分析と、今後の食生活スタイルを見据えた味や調理法、レシピの開発のメンバーマネジメント。・業界ごとの手続きやノウハウ、知識に精通しつつ固執はしない柔軟な発想でオペレーション開発に向けたメンバーマネジメント。・店舗提供用レシピの開発と現場社員トレーニングによる業務の効率改善。・ブランドイメージを構築する企画を、数ヶ月先の計画を立案。いつまでにどんなものを作っていくのかを明示し、工程、納期を管理
【参考】焼肉業態:『安楽亭』『七輪房』『からくに屋』、和食業態:『春秋亭』、洋食業態:『アグリコ』、中華業態:『ロンチャン』、カフェ業態:『Cafe Beens』
勤務地 埼玉県さいたま市 上落合2-3-5
雇用形態 正社員

株式会社安楽亭企業情報

業種 レストラン・フード
企業概要
事業内容
焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
本社所在地 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
人材紹介会社
人材紹介会社
株式会社パソナ パソナキャリアカンパニー
厚生労働大臣許可番号
13-ユ-010444
紹介事業事業所・拠点
■東京本社 東京都千代田区大手町2-6-4 TEL:0120-222-706 FAX: 03-3243-1556 ■大阪支店 大阪市中央区淡路町4-2-15 TEL:0120-515-706 FAX 06-7636-6171 ■名古屋支店 愛知県名古屋市中区栄3-6-1栄三丁目ビルディング(ラシック)10F TEL:052-238-3401 FAX:052-238-3417

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