株式会社TFM

日本初上陸のステーキハウス「EmpireSteakHouse」ホール・キッチン・ソムリエ・バーテンの転職・求人情報

  • 正社員
  • 第二新卒可
  • 学歴不問
  • 未経験可
  • ソムリエの資格が活かせる

情報提供元:イーキャリア

2017年10月20日 更新

日本初上陸のステーキハウス「EmpireSteakHouse」ホール・キッチン・ソムリエ・バーテンの募集要項

仕事内容 当社では、2017年秋グランドオープンするカンデオホテルズ六本木内に
日本初上陸となる「EmpireSteakHouse 六本木」を出店予定しています。

あなたにお任せするのは、そんな日本初店舗のオープニングスタッフとして“日本流”を活かしたワンランク上のサービスを創り上げていくこと。
当社が積み重ねてきたノウハウにあなたのアイデアを加えることで、
NY発の極上ステーキを、さらに盛り上げながら日本で広めていきましょう。

【具体的な業務】
オープニングスタッフとして、希望や適性に応じて以下のような業務をお任せします。

・キッチンスタッフ
・ホールスタッフ
・ソムリエ
・バーテンダー

★「EmpireSteakHouse」とは?
全米No.1レストランガイド「ザガット・サーベイ」に6年連続掲載されるなど、
ステーキの本場NYの中でも確固たる地位を築いているステーキハウスです。
USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを自家熟成し、
特注オーブンにて900度以上で焼き上げた本場NYスタイルの極上ステーキと
世界各国250種以上のこだわりのワインを提供。
1920年代のニューヨークをイメージしたラグジュアリーな空間の店内には、
バーカウンターやプライベート・パーティールームをご用意しています。
募集の背景 ★NY発ステーキハウス1号店!
東京・神奈川で10店舗の飲食店を経営し、8期連続増益の当社。自社ブランド店舗の展開や新規出店を続け、3年後には20店舗の出店を計画しています。そんな当社が今回は、日本初上陸のNY発ステーキハウス「EmpireSteakHouse 六本木」のオープニングスタッフを募集。本場NYで確固たる地位を築く一流のサービスを日本でさらに話題にさせてください!
採用予定人数 10人
勤務地 2017年10月に“日本初上陸”となるステーキハウス「EmpireSteakHouse」での勤務となります。

東京都港区六本木6丁目121-1-1階(六本木徒歩2分・芋洗坂)
★2017年秋グランドオープン!

◆セレブや著名人がよく通うお店として有名な「EmpireSteakHouse」が活躍の舞台。(http://www.empiresteakhousenyc.com/)。
日本での独占展開権を取得していますので、外国語が堪能な方や、調理経験者、ソムリエ資格保有者、様々なご経験を活かして働く事が可能です。
東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩2分
雇用形態 正社員

日本初上陸のステーキハウス「EmpireSteakHouse」ホール・キッチン・ソムリエ・バーテンの応募資格

学歴
求める人物像
必須の経験・スキル・資格
★学歴、職種・業界・社会人など経験は不問!
未経験、第二新卒の方も大歓迎です!
イチから接客業についてのノウハウを教えていきますので安心してください!
歓迎される経験・スキル・資格
必須ではありませんが、以下の経験をお持ちの方は優遇します。
◎英語や中国語などの語学力
◎何らかの接客・調理・ソムリエ・バーテンダー経験

業態やジャンル、経験年数、雇用形態は一切問いません!
もちろんアルバイト経験のみという方もOKです!
求める人物像
<いずれかに当てはまる方は適性あり!>
□料理・サービスで感動を提供したい
□伊・仏・洋などの経験を活かしたい
□将来独立を目指し店舗経営を学びたい
□責任あるポジションに挑戦したい
□サービスマナーを学びたい
□人と関わることや食が好き
□ワインの提供・仕入・管理・輸入などの業務に携わりたい
※世界のプレミアムワイン250種類以上、1本1万円〜100万円をお肉と合わせて提供します

日本初上陸のステーキハウス「EmpireSteakHouse」ホール・キッチン・ソムリエ・バーテンの諸条件

勤務時間
シフト制
10:00〜翌0:00(実働8時間)
給与・待遇・福利厚生 月給30万以上(月給25万+住宅手当5万〜12万/月)


★年収約425万円以上からスタート!
★家族構成により、5万〜12万/月の住宅手当を支給
★別途決算賞与あり。(3期連続で平均約1ヶ月分の支給実績!)
※試用期間3か月間のみ基本給24万円+住宅手当となります。
※上記給与は月50時間分の固定残業代(63438円)を含みます。時間超過分は別途支給します。

<月収例>
月収40万円(月給25万円+役職手当3万円+住宅手当8万8000円+業務手当3万2000円)/30歳・店長
モデル年収
モデル年収1:年収420万円 勤続年数1年 年齢23歳
モデル年収2:年収500万円 勤続年数3年 年齢30歳
モデル年収3:年収620万円 勤続年数10年 年齢37歳
昇給・賞与
■給与改定/年1回
■賞与/年2回
■決算賞与(業績が好調な年度に通常賞与とは別に支給)
┗3期連続で平均約1ヶ月分の支給実績があります。
■達成インセンティブ・MVP制度
┗チーム目標達成時に、会社負担で旅行や豪華ディナーに出かけています。昨年は全社員で海外旅行に行きました。また、毎月選出されるMVPにはインセンティブが支給されます。
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■制服貸与■住宅手当(子供手当含む) 5〜12万/月
■出張手当
■転勤手当
休日・休暇
【休日】
・月8日休み

【休暇】
・有給休暇
・慶弔休暇
・特別休暇
※連休の取得も可能です。

株式会社TFMの企業情報

業種 メーカー(食品),商社(食品),専門店(食品),不動産,レストラン・フード,その他サービス
企業概要
事業内容
■直営飲食店の業態開発・店舗運営   
■FC飲食事業の店舗運営   
■業態開発・人材育成・業績改善コンサルティング事業   
■不動産賃貸業
主力製品・サービス
【経営店舗】
■産地直送黒毛和牛一頭買い BeefGarden(二子玉川・目黒・恵比寿)
■肉バル Salt(中目黒・恵比寿)
■大衆肉バル Kamiichi(横浜)
■各種FC店(焼肉)
■Empire Steak House(六本木)
*都内中心部をメインに、今後も1年で2〜3店舗の出店を計画中
設立
1946年
資本金
2,000万円
売上高
125,000万円(2016年10月現在)
従業員数
210人
本社所在地 〒426-0061
静岡県藤枝市田沼1-18-2 土屋ビル
代表者名 取締役社長 兼 CEO 小柳津 競介
URL http://t-f-m.co.jp/