株式会社安楽亭

商品部長候補の転職・求人情報

情報提供元:仁王

2016年6月14日 更新

商品部長候補の募集要項

仕事内容 具体的には
・商品企画のキーマンとして、売れる商品をマーケットを読み、各業態の「食」の方向性を指示 
・グランドメニュー(GM)の商品の改善計画やフェアの回数/方向性などの商品計画の立案 
・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断 
・GM改定や季節フェアに際しての商品開発全般のマネジメントを担って頂きます。 
チェーンオペレーションが遅滞なく進むよう、全店舗に企画内容の落とし込みを行き渡らせることが必要となります。そのため現場の調理オペレーションや教育に関しても教育部と連携して取り組んでいただきます。納期・人員・コストの管理の能力を発揮して、営業本部長とともに全店舗を動かしていく強いマネジメント力が求められます。 
加えて当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業していく立ち位置です。SCM全体に関する理解とマネジメントが求められます。 
勤務地 本社(埼玉県さいたま市)

商品部長候補の応募資格

求める人物像
<必須経験> 
・飲食店チェーンもしくは食品関連企業での部門のマネジメントの経験(3名以上) 
・食品に関する商品企画の経験(3年以上) 

<あると望ましい経験> 
・チェーン店を構える企業での本社でのマネジメント経験 
・調理者として商品開発を担当された経験 

商品部長候補の諸条件

給与・待遇・福利厚生 固定月給 41〜52万円 
※年齢・勤続年数ではなく、あくまで実力・経験に応じた給与体系です。

株式会社安楽亭の企業情報

業種 レストラン・フード
企業概要
事業内容
焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
設立
1978年11月17日
資本金
318,238万円
従業員数
100-999人
本社所在地 埼玉県さいたま市中央区上落合2−3−5 アルーサB館4F
URL http://www.anrakutei.co.jp/

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